毎年この時期になったら食べたくなるモン・ドールチーズ
フランスではモン・ドールの製造が許可されている期間は8月15日～翌年3月15日迄です
ゆっくり熟成させてトロトロ感を楽しむには11月からクリスマスが最高に美味しいのです
マウンテンミルクの濃厚な味わいとモミの木の一種であるエピセアの香りがなんとも言えません
ナオミプレイスチーズ＆ワイン講座ではトロトロのモンドールと熱々のフォンドールを
ワインと共に楽しんで頂きまそした 銀座タリーズプライムファイブの及川シェフのお料理を
チーズと共に召し上がって頂いたので満足度高かった事と思います(*^_^*)
及川シェフのお料理はとても美味しかったです。！感謝 (^^)
皆様もクリスマス お正月のメニューに是非ともモン・ドールチーズを！
モンドールモンドール講座は2015年1月31日です
2015年1月～6月のスケジュールはホームページに更新されていますので
御覧下さいね 新しい講座もありますのでおたのしみに～
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