今日は中島香代子先生によるあんこフラワー講座でした
あんこフラワーとは白あんをベースに天然の色素で色をつけた餡を
お花の形に絞ってデコレーションした美しい和菓子です
中島香代子先生が色を付け練ったあんこを沢山作ってきてくださり
あんこを贅沢に使わせてい頂き 初体験の私達もしっかり練習ができました
と言えど難しい (;^ω^) なかなか絞るの力がいります
先生のお手本通りに頑張ってみましたが不器用な私の桜🌸はまるで生ハムロール
コスモスの予定がぼってりした小籠包 新種の花が沢山できました 汗
中島香代子先生の魔法の手とトッピングでなんとか花らしくなりました
食べるのが勿体ないくらい可愛いのですが餡子が上品な味で美味しいのです
私は作りながらちょこちょこ食べてました (笑)
こちらは中島先生作 美しいですね～
2026年1月～6月のスケジュールはもうすぐアップいたします
あんこフラワーは4月8日です 是非ご参加くださいね
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