今週のナオミプレイスは大石結子先生のハチミツ＆チーズ講座でした
ハチミツもチーズも大好き♥な皆様が毎回楽しみにしてくださっています
こんなに色々な蜂蜜を毎回楽しめるのは大石結子先生のおかげです
今回も日本では販売されていないハチミツを美味しいチーズと共に楽しみました
ハチミツには2種類あって花はちみつと甘露はちみつがあります
この辺は是非講座にご参加いただき学んで下さいね～(*^_^*)
ハチミツって色々あってとっても奥深いのですよ～
本日のはちみつ
①ライチ 台湾 ライチの花は短期間しか咲かないた非常に稀少なはちみつ
トロピカルな風味です
②②龍眼 リュウガン 台湾 オリエンタルな香りが華やかなはちみつ
③エメラルド フィリピン ミンダナオ島
秘境の洞窟の中の巣から採取したはちみつ 洞窟の苔の緑色が特徴 稀少
④ブラックベリー オーストラリア タスマニア島
世界一空気がきれいな地域として知られているタスマニアの単花はちみつは大変珍しい物です
こんなに貴重なはちみつとチーズを4種マリアージュ
リコッタ（イタリア） ケソ・デ・オベハペドロヒメネス（スペイン）
ブリー（フランス） ブルードオーベルニュ（フランス）
どのはちみつとどのチーズが合うか・・・それぞれに好みは違いますが
美味しく楽しいマッチングタイム
ここナオミプレイスでしか味わえない素敵な講座です
大石結子先生 ご参加くださった皆様に感謝です
次回は同じカリキュラムで11月26日に開催です
ご参加をお待ちしています
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